Dietas Para Adelgazar

Con los años, el peso abrumador de la evidencia científica y el peso de la pérdida de una experiencia práctica ha demostrado que la extremadamente baja en grasa, las dietas ricas en hidratos de carbono promovido por la Asociación Americana del Corazón, Nathan Pritikin y Dean Ornish no funcionan.

Lo que es aún peor, los estadounidenses comen menos grasa, el gordo que crecer – porque están comiendo más carbohidratos.

Ahora entendemos que la gente necesita cantidades adecuadas de proteínas y grasas – que a menudo van de la mano en las carnes, productos lácteos y frutos secos.

La gente lo necesita hidratos de carbono, pero demasiados carbohidratos enviar sus niveles de insulina por las nubes, la adición de grasa a las células y en el largo plazo que causa muchos otros problemas de salud como enfermedades cardíacas, diabetes y derrame cerebral.

Dr. Atkins vio de esta manera problemas de espalda en la década de 1970, pero su dieta ha ido demasiado lejos en la otra dirección. Era toda la proteína y grasa, y no hidratos de carbono. La gente no podía dejar de seguir comiendo de esa manera y, según el Dr. Agatston, la gran cantidad de grasas saturadas también son perjudiciales para el corazón. (Para el registro, cree que el estado de cetosis – cuando el cuerpo entra en modo de la quema de grasa debido a que no está comiendo todo hidratos de carbono – no es particularmente peligroso. Sin embargo, la grasa saturada es.)

En la década de 1990 los Dres. Michael y Mary Dan Eades publicado Protein Power, y el Dr. Barry Sears LA ZONA. Aunque sus programas difieren en los detalles, tanto el estrés obtener suficientes proteínas e hidratos de carbono limitantes.

Aboga por el Dr. Sears Zone Diet comidas 30% de proteína, 30% de grasa y 40% de carbohidratos. Creó un sistema completo – varios, en realidad – para ayudar al lector a seguir su plan.

La dieta South Beach es, a mi juicio, muy parecidos a los dos, sólo simplificado a lo esencial. El Dr. Agatston destaca comer alimentos con un índice glucémico bajo. Está bien, con alimentos de grano, siempre y cuando sean procesados por lo que toman más tiempo para digerir. Él clama contra la harina blanca y el azúcar en una forma que me recuerda a Adele Davis.

Así Agatston se deshace de la idea de controlar la cantidad de alimentos que usted come, o con qué frecuencia, o contar las calorías, o contar los gramos de grasa, las comidas o mantener un determinado equilibrio de carbohidratos, grasas y proteínas, o cualquier cosa que overcomplicates el proceso.

Sólo limítese a la carne magra (que está en contra de grasas saturadas), nueces, productos lácteos, granos integrales y verduras. Usted puede agregar frutas después de las dos primeras semanas.

Está claro que es trabajo para la gente. Y debe, ya que obviamente no mantener los niveles de insulina un poco bajo control – es sin duda una gran mejora sobre la dieta americana típica de acudir a los hidratos de carbono de alto índice glicémico.

Me parece que en muchos aspectos es similar a cómo nuestros bisabuelos comían. Ellos no tenían harina blanca – que comieron pan de trigo entero por defecto. Comieron pescado mucho más. Ellos, sin duda, se comió la carne de vacuno y de cerdo, pero no tan a menudo como el pollo. Comieron huevos. Comían frutos sólo en temporada, pero las verduras durante todo el año. Se rajaron y se reunieron nueces pacanas.

Tienen mucha más ejercicio sólo por ir a sus quehaceres diarios, y así eran mucho más saludables – a excepción de las enfermedades infecciosas, por supuesto.

El Dr. Agatston va un poco en la ciencia de la insulina. Me ha gustado su explicación de la tolerancia a la insulina – Esto ocurre porque las células grasas crecen tan grande con la grasa que la insulina no puede llegar a los receptores de insulina de células de grasa.

Así, la grasa del vientre te ayuda a mantenerte grasa y lo prepara para la enfermedad cardíaca y diabetes.

Yo no soy médico, pero yo acostumbraba a tomar las reclamaciones de incapacidad, y puedo dar testimonio de que he hablado con muchas personas que tienen el complejo de la presión arterial alta, artritis y diabetes. Y más tarde, las enfermedades cardíacas y cáncer. Y la mayoría de esas personas eran obviamente sobrepeso. Casi podía predecir todo lo que decía acerca de sus problemas médicos – hasta la lista de sus medicamentos – sólo de verlos Waddle a mi escritorio.

Sin embargo, si quieres saber mucho más de la ciencia de por qué muchos hidratos de carbono también son saludables para usted, usted debe leer los libros de la zona.

Personalmente, creo que la dieta de la zona es más preciso, eficaz y saludable. Sin embargo, si usted no puede o no quiere hacer un seguimiento de cuántos bloques de la zona de comer en cada comida, después de la dieta South Beach es mucho mejor que la dieta estadounidense convencional.